CATAS DIRIGIDAS

A traves de estas Catas Dirigdas, podrás descubrir y aprender de manera didáctica toda la singularidad y personalidad de los vinos de Moriles.

Rafael Fernández, experto catador y comunicador será el responsable de introducirte en el apasionante mundo de los vinos de Moriles.

En el Pabellón de la Cata – Caseta Municipal

A cargo de Rafael Fernández Pérez
Catador oficial del Consejo Regulador de la D.0.P. Montilla Moriles y fundador de la Escuela de Venenciadores de Moriles.

Cata formativa sobre vinos genéricos de las bodegas participantes. Se trata de introducir al principiante o neofito en el mundo de los vinos de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles. Incluye catavinos oficial de la Cata 2024

Precio 13 €.  Plazas AGOTADAS.

En el Pabellón de la Cata – Caseta Municipal

A cargo de Rafael Fernández Pérez
Catador oficial del Consejo Regulador de la D.0.P. Montilla Moriles y fundador de la Escuela de Venenciadores de Moriles.

Cata descriptiva que se adentrará en el carácter y personalidad de cada tipología de vinos: jóvenes, de cosecha y vinos finos con crianza biológica bajo velo de flor, de la D.O.P Montilla-Moriles. Incluye catavinos oficial de la Cata 2024. Incluye catavinos oficial de la Cata 2024. Incluye catavinos oficial de la Cata 2024.

Precio 13 €.  Plazas limitadas.

En el Pabellón de la Cata – Caseta Municipal

A cargo de Rafael Fernández Pérez
Catador oficial del Consejo Regulador de la D.0.P. Montilla Moriles y fundador de la Escuela de Venenciadores de Moriles.

Cata de los Patios de Córdoba,

llamada así como homenaje a los patios cordobeses en el día hoy. Se trata de una cata de vinos con crianza oxidativa. que se adentrará en cómo evolucionan y se crian con el paso del tiempo los vinos de Montilla-Moriles. Se describirán sus características y atributos, así como el sistema de envejemiento de Criaderas y Soleras. Incluye catavinos oficial de la Cata 2024

Precio 13 €.  Plazas limitadas.

CATA FORMATIVA

En esta cata descubrirás cómo son los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, cuales son nuestras variedades de uva, especialmente la versatilidad de la reina Pedro Ximénez, verás cuantos vinos somos capaces de elaborar con esta maravillosa variedad.

Comprenderás también como se adapta a nuestro clima y sobre todo a nuestro suelo calizo de blancas albarizas para dar la finura que tienen los Vinos de Moriles especialmente los procedentes de los Altos de Moriles o Moriles Altos que es Zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.

Si nos has catado nunca o si ya sabes, lo pasarás bien descubriendo en qué debes fijarte para entender por qué nos gusta un vino u otro a través de introducirte poco a poco de la mano de un profesional en las fases de una cata sencilla y básica al alcance de cualquiera.

Solo hará falta tu interés y tu curiosidad para pasar un buen rato con algunos de los mejores vinos generosos del mundo.

CATA DESCRIPTIVA

Si ya has asistido a las catas formativas tendrás una buena base para adentrarte un poco más en las características de los Vinos de Moriles, si no fuera así, también conocerás cómo se elabora cada tipo de vino de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

Te resultará interesante cómo es un vino joven y cómo se obtiene, igual te digo si es un vino de tinaja y en qué se diferencian.

Y eso del velo de flor ¿ qué será? ¿qué hace el velo de flor? ¿y eso de la crianza biológica qué es? ¿todos los vinos se hacen igual? ¿qué es un vino fino?

Quizás si te motiva este mundillo de los vinos andaluces puede que también quieras saber algo acerca del sistema de crianza biológica de “criaderas y soleras” que provoca las condiciones para que se desarrolle el famoso velo que nos acaba dando joyas de la enología mundial.

Todo esto y mucho más podrás preguntarlo y entenderlo mejor en esta cata.

CATA DE VINOS DE CRIANZAS OXIDATIVAS

Ya te habrás percatado de que te proponemos con esta serie de catas que tengas un hilo conductor una guía para comprender mejor la cultura de los vinos generosos andaluces en general, más particular, los de nuestra Denominación de Origen Montilla-Moriles y más concretamente que conozcas de primera mano los Vinos de Moriles, su personalidad y su especificidad.

Por eso si asistes a esta cata vas a disfrutar de vinos aromáticos, penetrantes, de largo recuerdo, de buqué complejo, muy sutiles y elegantes que es como son los vinos de crianza oxidativa, los que ya no tienen velo, vamos.

Estos vinos son de larga vida por lo que han sido cuidados y mimados mucho tiempo en su casa y escuela que es la bota de roble americano que le presta sus cualidades para ser vinos embriagadores al paladar y que en la nariz te van a impresionar. Ya lo verás.