CATA DE MORILES

Expo Wine Moriles
23 y 24 OCTUBRE 2021

JORNADA TÉCNICA-PROFESIONAL VITIVINÍCOLA

XXIII CATA DE MORILES
Moriles jueves 21 de octubre de 2021
LUGAR: RECINTO FERIAL
Hora 10:00

Imprescindible registro previo. Sólo profesionales.

OBJETIVOS:


  • Conocer cada vez mejor nuestro sector, castigado hoy por la pandemia que vivimos.

  • Exponer y analizar los factores que condicionan su desarrollo y mejora.

  • Dar a conocer y poner en valor el trabajo, los resultados y avances profesionales.

  • Debatir, proponer ideas y soluciones para aprovechar las oportunidades.

  • Hacer transferencia de conocimientos entre sectores afines y establecer sinergias.

DESTINATARIOS:


A los que integran, se interesan y viven el sector del vino, el territorio, las viñas, la gastronomía, el enoturismo, el comercio… los bodegueros, los viticultores, enólogos, cocineros, chef, sumilleres, proveedores, profesores, investigadores, periodistas, financieros, restauradores, distribuidores, empresarios…que sienten y están en la Cultura del Vino de nuestra tierra.

PRESENTACIÓN


Carmina Leiva Repiso

DIRECCIÓN

Cristóbal Luque Valverde


ORGANIZA

Ayto. de Moriles

Asociación de Bodegas de Moriles

INSCRIPCIÓN


  • Gratuita Previo Registro (dirigida a técnicos y profesionales del sector)

 

INFORMACIÓN

info@catademoriles.es


+34 902 18 11 22

PROGRAMA


10:00 h Acreditación y Recepción de Participantes

10:30 h Acto de Inauguración


 

PONENCIAS

11:00 h PONENCIA: “ACTUALIZACIÓN EN VIÑEDO y NORMAS DE ETIQUETADO DE VINOS".

  • Cómo mantener el Registro Vitícola actualizado por el bien de todos

  • La importancia de comunicar las bajas de viñedos. No perder derechos

  • Actualización en Normativa de Etiquetado

  • Líneas de Ayudas al Viñedo e Industrias

Ponente:

D. Juan Ramón Villegas Gómez

Jefe Servicio de Agricultura. Delegación Territorial de Agricultura en Córdoba. Junta de Andalucía

11:30 h Preguntas y coloquio

11:40 h PONENCIA: “CÓMO DESARROLLAR DE VERDAD EL ENOTURISMO EN MONTILLA-MORILES”

  • Estoy interesado. ¿Cómo me formo y me preparo adecuadamente?

  • ¿Cuales son mis recursos, con qúe cuento, cuales son mis objetivos?

  • ¿Qué ayudas tengo, a quién acudir, por donde empezar?

Ponente:

D. Ángel Pimentel López

Delegado Territorial de Turismo de la Junta de Andalucía en Córdoba

12:00 h Preguntas y coloquio

12:10 h Pausa / café

 

12:25 h PONENCIA: “PREPARANDO EL FUTURO DE MI BODEGA, LAGAR O COOPERATIVA”

  • ¿Elaboro los vinos o productos adecuados para mi mercado?

  • ¿Actuo eficazmente en mi mercado? ¿mi mercado me es suficiente? ¿puedo expandirme?

  • ¿Vendo lo que quiero o lo que puedo? ¿me puedo plantear exportar? ¿cómo se hace?

  • ¿Puedo vender más? ¿cómo lo hago? ¿estoy solo? ¿alguien me puede ayudar?

Ponentes:

D. Christian Gross Guille

Red Andalucía. EXTENDA. Andalucía Exportación e Inversión Extranjera. Junta de Andalucía

12:55 h Preguntas y coloquio.

13:10 h PONENCIA: “LAS LEVADURAS DE FLOR DE MONTILLA-MORILES”

  • Comunicación de resultados de los trabajos de investigación con nuestras levaduras autóctonas del velo de flor.

  • ¿Cómo se comportan las levaduras?, ¿Cómo son sus rendimientos?

  • ¿Qué problemas plantea su manejo?

  • ¿Qué beneficios conseguimos con ellas?

Ponente:

D. Juan Carlos García Mauricio

Investigador y Profesor de Microbiología Industrial de la Universidad de Córdoba

13:40 h Preguntas y coloquio.

13:50 h PONENCIA “LA INICIATIVA VINOENRAMA.ES, UNA OPORTUNIDAD PARA TODOS”

  • ¿Cómo surgió este proyecto?

  • ¿Quienes lo hacen posible? ¿Es un proyecto abierto?

  • ¿Por qué es importante para Montilla-Moriles?

  • ¿Adonde vamos, para qué?, ¿Cuáles son los objetivos?

Participantes Iniciativa VinoenRama.es:

Dña. Charo Jiménez Espejo. Lagar La Primilla

Dña. Charo Pérez Morales. Lagar de Los Frailes

D. Antonio López Cuenca. Bodegas El Monte

D. Santiago Jiménez Luque-Romero. Lagar Los Raigones

D. Antonio Doblas Martos. Bodegas Doblas

D. Antonio López Pérez-Barquero. Cooperativa La Aurora

Modera: Carmina Leiva Repiso

14:20 h Preguntas y coloquio.

14:30 h Cierre de la Jornada

PONENTES

Christian Gross Guille

Christian Gross Guille

Christian Gross Guille

Juan Carlos García Mauricio

Juan Carlos García Mauricio

Juan Carlos García Mauricio

Juan Ramón Villegas Gómez

Juan Ramón Villegas Gómez

Juan Ramón Villegas Gómez

Angel Pimentel López

Angel Pimentel López

Angel Pimentel López

Juan Ramón Villegas Gómez

LA INICIATIVA VINOENRAMA.ES

Dña. Charo Jiménez Espejo. Lagar La Primilla
Dña. Charo Pérez Morales. Lagar de Los Frailes
D. Antonio López Cuenca. Bodegas El Monte
D. Santiago Jiménez Luque-Romero. Lagar Los Raigones
D. Antonio Doblas Martos. Bodegas Doblas
D. Antonio López Pérez-Barquero. Cooperativa La Aurora

Organiza

Ayuntamiento de Moriles
Asociacíon de Bodegas de Moriles

Avenida de Andalucía, 23
C.P.:14510, Moriles, Córdoba.Spain

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